Drinkar för oss som kör. (Eller ammar.)

Drink på verandan
juli 2009

Förbereder mig inför nästa veckas stora fest och hoppas på varmare väder, genom att laga lemonad ur Sannas sommarmat av Sanna Töringe.

Koka upp 2 l vatten och 2 dl socker och låt koka några minuter. Riv i en lagom bit ingefära och skalet av en citron. (Jag använder två). Svalna. Pressa i saften av 1-2 citroner. Låt stå några timmar. Sila i silduk (eller kökshandduk). Servera väl kyld med frusna jordgubbar eller blanda med kolsyrat vatten.

365 bilder 2009 - valfri dryck (beverage of choice)(68/365) svensk hemsida canadensisk hemsida

Gammelfarmor Almas soppa

Makrillsoppa enligt farmorsmor Alma:
Borsta och tvätta nypotatis. Dela större potatisar. Ta ur fisken och ta bort huvud och stjärtfena, men låt ben och skinn vara kvar. Skiva makrillen (kotlettbitar). Lägg potatisen i en kastrull och häll på vatten så det nätt och jämt täcker. Salta och tillsätt hela kryddpepparkorn (ca 10). Koka upp och lägg fisken ovanpå potatisen. Skjud under lock tills fisken är färdig (fisken ska ångkokas). Lyft ur fisken och koka färdigt potatisen om det behövs. Häll på mjölk och koka upp. Klipp gräslök över. Servera soppan med fisken vid sidan av, så att var och en kan rensa fisken och lägga i sin soppa.

Är det rätt så, mamma?

365 bilder 2009 - matlagning (66/365) svensk hemsida canadensisk hemsida